🥄 Préparation
1. Préparer la pâte
- Déroulez la pâte brisée ou feuilletée et placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Étalez uniformément les 3 c. à soupe de crème fraîche sur le fond de tarte.
- Poivrez légèrement pour relever les saveurs.
2. Ajouter les ingrédients
- Disposez les 4 tranches de jambon blanc sur la crème fraîche, suivies des 4 tranches de jambon cru pour un équilibre entre douceur et salinité.
- Coupez les pommes de terre cuites en rondelles épaisses, puis répartissez-les sur la garniture.
3. Recouvrir de fromage
- Tranchez le fromage à raclette et disposez-le généreusement sur l’ensemble des ingrédients. Veillez à bien couvrir toute la surface pour une belle couche gratinée.
4. Enfourner
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Enfournez la tarte pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage ait fondu et gratiné.
5. Servir
- Sortez la tarte du four, laissez-la reposer 5 minutes pour faciliter la découpe, puis servez-la chaude accompagnée d’une salade verte pour apporter une note de fraîcheur.
🌟 Astuces et Variantes
- Pour une touche d’originalité : Ajoutez des oignons caramélisés ou des champignons sautés avant de recouvrir avec le fromage.
- Option végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes rôtis (courgettes, poivrons, ou aubergines).
- Alternative au fromage : Essayez du Reblochon ou du Mont d’Or pour varier les plaisirs.
Profitez de cette tarticlette réconfortante, idéale pour un repas d’hiver ou une soirée conviviale entre amis. Laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût irrésistible !
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