Tarte au Thon, Tomate et Moutarde – Une Recette Savoureuse et Facile

Préparation

1. Préparer la pâte

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, puis piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

2. Garnir la tarte

Étalez uniformément la moutarde sur le fond de tarte.
Égouttez le thon, émiettez-le à l’aide d’une fourchette et répartissez-le sur la moutarde.
Disposez ensuite les rondelles de tomate sur toute la surface.

3. Préparer l’appareil

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Versez cette préparation sur les tomates et parsemez de fromage râpé.

4. Cuisson

Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

5. Dégustation

Laissez légèrement tiédir avant de servir. Accompagnez cette tarte d’une salade verte pour un repas équilibré et gourmand.

Astuces et Variantes

🔸 Variante plus légère : Remplacez la crème fraîche par du fromage blanc ou de la crème allégée.
🔸 Plus de gourmandise : Ajoutez quelques rondelles d’oignon rouge pour une touche sucrée et croquante.
🔸 Pâte maison : Pour un goût encore meilleur, réalisez votre propre pâte brisée avec 250 g de farine, 125 g de beurre et un peu d’eau.

Conclusion

Facile à réaliser, cette tarte au thon, tomate et moutarde est idéale pour un repas rapide en semaine ou un pique-nique. Son mélange de saveurs entre le fondant du thon, l’acidité des tomates et la force de la moutarde en fait une recette incontournable.

👉 Essayez-la et dites-moi en commentaire ce que vous en pensez !