🌞 Salade fraîche melon, jambon cru, mozzarella et basilic

👩‍🍳 Préparation étape par étape

🥄 Étape 1 : Préparer le melon

1. Coupez le melon en deux, retirez les graines.
2. À l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes. Sinon, découpez la chair en cubes réguliers.

🧀 Étape 2 : Préparer les autres ingrédients

3. Égouttez les billes de mozzarella. Coupez-les en deux si elles sont trop grosses.
4. Détaillez les tranches de jambon cru en lanières ou morceaux de taille moyenne.

🥗 Étape 3 : Dresser la salade

5. Dans un grand plat ou un saladier, répartissez harmonieusement les morceaux de melon, les billes de mozzarella et le jambon.
6. Ajoutez les feuilles de basilic, entières ou déchirées à la main.

🫒 Étape 4 : Assaisonner

7. Arrosez avec l’huile d’olive et éventuellement un filet de vinaigre balsamique.
8. Salez légèrement (le jambon est déjà salé), poivrez généreusement.

❄️ Étape 5 : Servir

9. Servez immédiatement ou réservez au réfrigérateur pour une version bien fraîche.

💡 Astuces & Variantes

• Variante fruitée : ajoutez des quartiers de figues ou des framboises pour une touche sucrée inattendue.
• Plus de croquant ? Parsemez de pignons de pin grillés ou de noix concassées.
• Fromage alternatif : remplacez la mozzarella par de la burrata pour plus de crémeux.

🍽️ Conseils de préparation

• Choisissez un melon bien parfumé, lourd et souple au toucher.
• Servez cette salade dans des verrines pour une version apéritive chic.
• Pour un repas complet, accompagnez de tranches de pain grillé ou d’une focaccia maison.

Prêt(e) à impressionner vos convives ?

Testez cette salade simple mais raffinée, idéale pour les jours d’été, et partagez votre version en commentaire ! 🌿