🥣 Instructions détaillées :
1. Préparez la base de votre quiche
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante de préférence pour une cuisson uniforme).
- Beurrez légèrement un moule à tarte. Déroulez la pâte brisée et foncez le moule avec soin.
- Piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Ajoutez le saumon
- Disposez les dés de saumon frais de manière homogène sur le fond de la pâte. Si vous optez pour du saumon fumé, réduisez légèrement l’assaisonnement pour éviter un excès de sel.
3. Préparez l’appareil à quiche
- Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez le Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes. Mélangez bien pour que le fromage soit uniformément réparti.
- Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, en ajustant selon vos goûts.
4. Assemblez et enfournez
- Versez délicatement l’appareil à quiche sur le saumon, en veillant à ne pas déborder.
- Placez le moule sur une grille au centre du four et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit ferme au toucher.
5. Finalisez et servez
- Une fois cuite, laissez la quiche refroidir légèrement avant de la démouler.
- Parsemez de ciboulette fraîche pour une touche de couleur et une saveur herbacée.
💡 Astuces et Variantes :
- Vous pouvez ajouter une poignée de légumes comme des épinards frais ou des poireaux finement émincés pour enrichir la quiche.
- Si vous aimez les notes citronnées, un zeste de citron finement râpé dans l’appareil apportera une belle fraîcheur.
- La quiche est délicieuse servie tiède avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère.
🕒 Résumé des Temps :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
- Temps total : 45 à 50 minutes
- Portions : 6 personnes
🍴 Bon appétit !
Cette quiche au saumon et Boursin est idéale pour un dîner léger, un pique-nique ou un brunch entre amis. Testez-la et laissez un commentaire pour partager vos astuces ou variantes préférées !
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