👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer le mélange
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant. Pour une touche d’arôme supplémentaire, incorporez une pincée de cannelle.
2️⃣ Tremper le pain
Découpez le pain en tranches épaisses (environ 2 cm). Plongez chaque tranche dans le mélange œufs-lait, en veillant à bien l’imbiber sans la détremper.
3️⃣ Chauffer la poêle
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Assurez-vous que le beurre ne brûle pas en baissant légèrement le feu si nécessaire.
4️⃣ Cuire le pain
Déposez les tranches de pain dans la poêle chaude et faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté. Elles doivent être bien dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur tout en restant moelleuses à l’intérieur.
5️⃣ Servir chaud
Servez immédiatement, saupoudré de sucre glace ou accompagné de miel, sirop d’érable, confiture, ou fruits frais. Un pur délice !
🌟 Astuces et Variantes
- Pain encore plus gourmand ? Ajoutez une cuillère de crème fraîche au mélange ou remplacez le lait par du lait d’amande pour une version plus parfumée.
- Envie d’un croquant supplémentaire ? Parsemez de noisettes concassées ou d’amandes effilées grillées.
- Version encore plus moelleuse ? Laissez le pain tremper quelques secondes de plus pour bien absorber le mélange.
❤️ Conclusion
Facile, rapide et anti-gaspillage, le pain perdu est un classique à savourer à tout moment de la journée. Testez cette recette et faites-vous plaisir avec une touche de gourmandise !
