Gâteau Bounty : Une Délice à la Noix de Coco et Chocolat

👩‍🍳 Méthode de préparation

1. Préparer le gâteau

1. Dans un grand bol, délayez la maïzena avec le lait froid en mélangeant petit à petit pour éviter les grumeaux.
2. Incorporez le lait concentré sucré, les œufs, la noix de coco râpée et la crème liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Versez la préparation dans un moule carré de 20 cm (de préférence en silicone ou chemisé de papier sulfurisé).
4. Préparez un bain-marie : placez le moule dans un plat plus grand rempli d’eau chaude (l’eau doit atteindre les 3/4 de la hauteur du moule).
5. Couvrez le moule avec une feuille de papier aluminium et enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Faites cuire pendant 1 h à 1 h 20 jusqu’à ce que le gâteau soit pris au centre.
6. Laissez complètement refroidir avant de démouler délicatement.

2. Préparer le glaçage

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par petites impulsions.
2. Hors du feu, ajoutez le Nutella au chocolat fondu et mélangez bien jusqu’à ce que le glaçage soit lisse.

3. Assembler le gâteau

1. Étalez le glaçage de manière uniforme sur le gâteau complètement refroidi.
2. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu’il soit bien frais et que le glaçage durcisse légèrement.

🌟 Conseils de chef

• Astuce pour le démoulage : Si vous utilisez un moule rigide, passez une lame fine sur les bords avant de retourner le gâteau.
• Variante gourmande : Ajoutez une poignée d’amandes effilées sur le glaçage pour un croquant irrésistible.
• Conservation : Le gâteau se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Conclusion

Le gâteau Bounty est un délice absolu pour les amateurs de noix de coco et de chocolat. Facile à réaliser, il est parfait pour une fin de repas gourmande ou un goûter qui impressionnera vos convives. Servez-le bien frais pour une expérience encore plus savoureuse. Bon appétit ! 🍫🥥