🔥 Préparation
1️⃣ Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour une cuisson homogène.
2️⃣ Préparation de la pâte
- Dans un saladier, versez le yaourt et utilisez son pot pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez les œufs et le sucre, puis mélangez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel, tout en remuant pour éviter les grumeaux.
3️⃣ Incorporation des ingrédients
- Versez l’huile et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez délicatement les dés de poires et les amandes effilées, en veillant à bien les répartir dans la pâte.
4️⃣ Cuisson du gâteau
- Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter qu’il n’accroche.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
⭐ Astuces et Variantes
✅ Gâteau encore plus moelleux : Remplacez la moitié du pot d’huile par de la compote de pommes 🍏.
✅ Un goût plus intense : Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou d’amande 🌸.
✅ Accompagnement gourmand : Servez avec un filet de miel 🍯 ou une boule de glace vanille 🍨 pour les plus gourmands.
Ce gâteau au yaourt, poires et amandes est idéal pour un goûter convivial ou un dessert léger et savoureux. Testez-le et partagez vos impressions en commentaire ! 💬👇
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