Filet de Poulet Sauce au Fromage 🐔🧀

👩‍🍳 Préparation étape par étape

🔥 1. Préparation des filets

• Salez et poivrez les filets de poulet.
• Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive avec le beurre à feu moyen.
• Faites dorer les filets de poulet 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez au chaud.

🧅 2. Préparation de la sauce au fromage

• Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
• Ajoutez l’ail haché, remuez 1 minute sans le brûler.
• Versez la crème liquide et portez à frémissement.

🧀 3. Incorporation du fromage

• Ajoutez le fromage râpé en plusieurs fois tout en remuant, jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
• Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

🍽 4. Assemblage

• Remettez les filets de poulet dans la poêle et enrobez-les bien de sauce.
• Couvrez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux pour bien les imprégner de saveur.

💡 Astuces & Variantes

• Fromage : Variez selon vos goûts – bleu, chèvre ou parmesan donneront une touche plus prononcée.
• Accompagnement : Servez avec des tagliatelles fraîches, du riz pilaf ou une purée maison.
• Plus gourmand : Ajoutez quelques champignons tranchés dans la sauce.

🧾 Conclusion

Ce filet de poulet sauce au fromage est une véritable douceur, facile à réaliser et délicieuse à chaque bouchée. C’est une recette parfaite pour impressionner sans complication !

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