Les recettes simples et savoureuses ont souvent le pouvoir de transformer un repas ordinaire en un moment convivial et réconfortant. C’est exactement ce que promettent ces cigares de courgettes croustillants au fromage feta et mozzarella. Alliant croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, ils sont parfaits pour séduire petits et grands avec une touche de fraîcheur et de gourmandise.
Dans cette recette, la courgette est à l’honneur : un légume de saison léger, riche en eau, et très facile à marier avec toutes sortes de saveurs. Râpée et bien égouttée, elle devient la base idéale d’une farce onctueuse, agrémentée de feta salée et de mozzarella fondante. L’ajout d’un œuf et de farine permet de lier le tout pour une texture parfaitement équilibrée.
Enveloppée dans une fine feuille de brick et dorée au four, cette farce généreuse se transforme en un petit rouleau croustillant à souhait. Un vrai délice qui se décline en entrée, en plat léger avec une salade, ou en bouchée apéritive selon l’occasion. L’avantage ? Une préparation rapide et un résultat digne des meilleures tables maison.
Ce plat est aussi une excellente manière de faire apprécier les légumes à toute la famille, sans compromis sur le goût. Il peut être préparé à l’avance, et réchauffé juste avant le service sans perdre son croustillant, ce qui en fait un allié de choix pour les repas improvisés ou les grandes tablées.
Alors si vous cherchez une idée simple, saine et ultra gourmande pour varier vos menus, ces cigares aux courgettes, feta et mozzarella sont faits pour vous. Passons sans plus attendre à la liste des ingrédients et à la préparation étape par étape !
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de fromage feta
- 100 g de mozzarella
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de farine
- 1 paquet de feuilles de brick
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- (Optionnel) Herbes de Provence
👩🍳 Préparation pas à pas
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