🍋 Cake au Thon de Sophie – Facile et Savoureux

👩‍🍳 Préparation pas à pas

🥣 1. Préparer la base

Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

🫒 2. Incorporer les liquides

Ajoutez l’huile et le lait petit à petit tout en continuant de fouetter. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

🧀 3. Ajouter les ingrédients principaux

Incorporez le thon émietté, le gruyère râpé, la moutarde, le persil, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Mélangez bien pour répartir tous les ingrédients.

🔥 4. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un couteau planté au centre ressorte propre.

💡 Astuces & Variantes

• Fromage : Remplacez le gruyère par du comté ou du chèvre râpé pour un goût plus marqué.
• Légumes : Ajoutez quelques dés de poivrons ou d’olives pour plus de couleur et de saveur.
• Version sans gluten : Utilisez un mix de farine sans gluten à la place de la farine classique.

🥗 Comment le servir ?

Ce cake au thon se savoure tiède ou froid, accompagné d’une salade verte citronnée ou d’un mesclun. Parfait pour les pique-niques, lunchboxes ou buffets.

✍️ Conclusion

Le Cake au Thon de Sophie est une valeur sûre : simple à réaliser, gourmand et personnalisable à l’infini. Essayez-le une fois, vous ne pourrez plus vous en passer !