🔥 Préparation
1️⃣ Préparer la base
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, si possible).
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2️⃣ Ajouter les garnitures
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’ail haché, la moutarde, le sel et le poivre.
Tartinez cette préparation sur la baguette.
Répartissez les morceaux de jambon sur toute la longueur.
Parsemez généreusement de fromage râpé.
3️⃣ Cuisson et gratinage
Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Pour un effet encore plus croustillant, passez sous le grill du four pendant 2 minutes à la fin.
4️⃣ Dégustation !
À la sortie du four, parsemez de persil frais pour une touche de fraîcheur.
Servez immédiatement avec une salade ou dégustez tel quel pour un maximum de gourmandise !
💡 Astuces et conseils pratiques
✅ Envie d’une touche encore plus savoureuse ? Ajoutez des oignons caramélisés ou des champignons poêlés. 🍄
✅ Votre baguette est un peu rassise ? C’est parfait ! La cuisson lui redonnera du croustillant.
✅ Envie d’un goût plus intense ? Remplacez le fromage râpé par du reblochon, du roquefort ou du fromage à raclette.
🏪 Conservation
- Au frigo 🥶 : Conservez les baguettes gratinées dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours. Pour retrouver leur croustillant, réchauffez-les au four à 160°C pendant 5 minutes.
- Au congélateur ❄️ : Vous pouvez les congeler avant cuisson et les enfourner directement sans décongélation à 180°C pendant 15 minutes.
🍷 Avec quoi l’accompagner ?
- Un verre de vin blanc sec type Apremont ou Chardonnay 🍷
- Une salade verte croquante avec une vinaigrette au miel et à la moutarde 🥗
- Une soupe maison pour un repas encore plus réconfortant 🍵
