🥑 Rouleaux de jambon au poulet et avocat 🐔

👩‍🍳 Préparation pas à pas

🥑 Préparer les ingrédients

1. Couper l’avocat en fines lamelles.
2. Arroser immédiatement avec le jus de citron pour éviter l’oxydation.
3. Émincer le poulet en fines tranches si ce n’est pas déjà fait.

🌯 Monter les rouleaux

4. Sur une planche, étaler une tranche de jambon à plat.
5. Tartiner légèrement de fromage frais sur toute la surface.
6. Au centre, disposer 2 à 3 lamelles de poulet et 2 lamelles d’avocat.
7. Rouler délicatement le jambon en serrant pour maintenir les ingrédients.
8. Répéter avec les autres tranches.

✨ Finition et dressage

9. Couper les rouleaux en deux pour une présentation apéritive ou les laisser entiers pour une entrée.
10. Saupoudrer de graines de sésame juste avant de servir.
11. Ajouter une pincée de poivre noir pour rehausser le goût.

💡 Conseils et variantes

🌿 Astuce de préparation à l’avance

Enveloppez les rouleaux dans du film alimentaire et placez-les au frais. Ils se conservent ainsi jusqu’à 24 heures, parfait pour un repas préparé la veille.

🧀 Variante gourmande

Remplacez le fromage frais par :

• De la mayonnaise légère pour une touche plus crémeuse
• Un guacamole maison pour une version plus exotique et relevée

🔥 Version chaude

Passez les rouleaux 5 minutes au four à 180 °C : le fromage fondra légèrement et les saveurs se mêleront davantage. Idéal pour un repas d’automne ou d’hiver.

🥗 Conclusion savoureuse

Ces rouleaux de jambon au poulet et avocat sont parfaits pour les repas sans prise de tête. Faciles, rapides et personnalisables, ils sont autant adaptés aux lunchs sur le pouce qu’aux buffets entre amis. Le mélange tendre de poulet et d’avocat avec la fraîcheur du fromage en fait un incontournable léger à savourer en toute saison.
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