🍽️ Instructions
Étape 1 : Préparer le four et les lardons
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Égouttez les lardons sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
Étape 2 : Assemblage du feuilleté
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Placez le camembert entier au centre de la pâte.
- Garnissez le dessus du camembert avec les lardons dorés. Ajoutez le thym frais si désiré.
Étape 3 : Envelopper et dorer
- Rabattez la pâte feuilletée sur le camembert, en veillant à bien sceller les bords pour éviter les fuites pendant la cuisson.
- Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau de cuisine pour une belle dorure.
Étape 4 : Cuisson et repos
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Sortez le feuilleté du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir, pour éviter que le fromage ne s’écoule.
🍴 Conseils de présentation
- Servez ce feuilleté chaud avec une salade verte croquante ou des légumes marinés.
- Pour une touche festive, accompagnez-le d’un verre de vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sancerre.
Variante : Remplacez le camembert par un reblochon ou un brie pour varier les plaisirs.
Conclusion gourmande
Ce feuilleté au camembert et lardons est un vrai régal ! Facile à préparer, il séduira vos invités à coup sûr. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés.
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