🔥 Préparation
1️⃣ Préparation de la base
Préchauffez votre four à 200°C. Recouvrez une plaque de papier cuisson. Disposez 5 tranches de pain de mie sur la plaque.
2️⃣ Préparation de la crème parfumée
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, la noix de muscade, le sel et le poivre.
3️⃣ Montage des croques
- Étalez la moitié de cette crème sur les tranches de pain.
- Ajoutez une tranche de jambon (coupée à la taille du pain).
- Déposez une tranche de fromage à raclette et saupoudrez d’un peu de mozzarella râpée.
- Recouvrez avec les 5 tranches de pain restantes.
- Tartinez le dessus avec le reste de crème à la moutarde.
- Parsemez de persil haché et d’un peu de mozzarella râpée.
4️⃣ Cuisson et dégustation
Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et gratiné. Servez chaud avec une salade verte assaisonnée.
💡 Astuces & Variantes
- Gourmandise++ : Ajoutez des oignons caramélisés ou des champignons poêlés entre le jambon et le fromage.
- Version rustique : Remplacez le pain de mie par du pain de campagne tranché.
- Sans viande : Remplacez le jambon par des tranches de courgettes grillées ou des champignons sautés.
Bon appétit ! 😋
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