Chaussons au thon et à la tomate : une gourmandise express et savoureuse

👩‍🍳 Préparation des chaussons

🔥 Étape 1 : Préparation du four et de la farce

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Égouttez soigneusement le thon, puis émiettez-le dans un bol.
3. Ajoutez-y le concentré de tomate, l’échalote émincée, la crème fraîche ou le fromage frais si vous en utilisez, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

🍴 Étape 2 : Montage des chaussons

4. Déroulez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
5. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des cercles de 10 à 12 cm de diamètre.
6. Déposez une cuillère à café bien bombée de farce au centre de chaque cercle.
7. Repliez chaque cercle en deux pour former un demi-cercle, puis soudez les bords avec les dents d’une fourchette.

🖌️ Étape 3 : Dorure et cuisson

8. Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Badigeonnez-les de jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau pour une belle dorure.
10. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés.

💡 Astuces & Variantes

• Fromage fondu : ajoutez un petit morceau de mozzarella ou de feta au cœur de la farce pour une texture encore plus fondante.
• Épices : relevez la farce avec une pincée de paprika fumé ou de curry pour une touche d’originalité.
• Pâte maison : si vous avez un peu plus de temps, réalisez une pâte brisée maison pour un résultat encore plus savoureux.

🥗 Conseil de service

Servez ces chaussons chauds ou à température ambiante, accompagnés d’une salade verte croquante, ou en version mini pour un apéritif dînatoire.

❤️ Conclusion

Faciles, rapides et terriblement bons, ces chaussons au thon et à la tomate séduisent petits et grands. Une recette économique qui a tout pour plaire !

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