🥑 Avocado, Œuf et Bacon en Coupelles de Laitue

👩‍🍳 Préparation pas à pas

🥣 1. Préparez la base

Dans un saladier, ajoutez les œufs hachés, l’avocat en dés et le bacon croustillant émietté. Mélangez délicatement.

🥄 2. Ajoutez la touche crémeuse

Incorporez la mayonnaise ou le yaourt grec si vous souhaitez une texture plus onctueuse. Ajoutez ensuite le jus de citron (cela évite aussi que l’avocat ne noircisse trop vite).

🧂 3. Assaisonnez

Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les morceaux d’avocat.

🥬 4. Dressez les coupelles

Disposez les feuilles de laitue sur une assiette. Garnissez généreusement chaque feuille avec le mélange d’œuf, avocat et bacon.

🍽️ 5. Servez sans attendre

Servez immédiatement pour conserver le croquant de la laitue et la fraîcheur des ingrédients.

💡 Conseils & Variantes

• Variante keto-friendly : Utilisez de la mayonnaise maison à base d’huile d’olive pour un apport lipidique optimal.
• Option végétarienne : Remplacez le bacon par des chips de noix de coco fumée ou des éclats de noisettes grillées.
• Ajout gourmand : Parsemez de ciboulette fraîche, de graines de sésame noir ou d’un filet d’huile d’avocat pour une touche finale élégante.
• À emporter : Conservez la garniture séparément de la laitue et assemblez au dernier moment.

Conclusion

Ces coupelles de laitue garnies sont une solution saine, rapide et pleine de saveurs pour vos repas pressés ou vos buffets légers. L’équilibre entre le crémeux, le croquant et le salé est tout simplement irrésistible. À tester absolument !

👉 Essayez cette recette et dites-moi en commentaire comment vous l’avez personnalisée !